Noch mehr Topinambur


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Ich habe im Laufe der Jahre gesammelt und inzwischen mehrere Sorten im Garten. Die Übergänge dazwischen sind fließend und ich habe die ursprünglichen Saatknollen immer ohne Sortenbezeichnung erhalten, so dass ich nicht weiss, wie die einzelnen Sorten heissen. Lecker sind sie alle 🙂

Gestern habe ich von dieser Sorte mit zartrosa Schale etwa ein […]

Lazy Gardening mit Topinambur


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Manche Pflanzen vermehrt man leichter oder sogar ausschließlich vegetativ, also nicht über Saatgut. Die gehören nach meinem Verständnis auch hierher.

Diese rund 2 kg Topinamburknollen auf obigem Foto habe ich gestern ausgegraben. Sie sind nicht nur lecker und gesund (siehe z.B. Gemüse-Heilkunde), sondern sie sind das perfekte Gemüse für faule Gärtner. Im Frühjahr habe […]

Topinambur (Helianthus tuberosus)


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Es gibt Pflanzen, die man leichter über Knollen als über Saatgut vermehrt. Diese Woche gab es jede Menge Topinamburknollen in der Gemüsekiste, und da einige Prachtexemplare dabei waren, die also in Bezug auf den Ertrag genetisch gut ausgestattet sind, habe ich einige davon im Garten in die Erde gesteckt. Wenn sich diese Sorte so […]